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（中央社記者謝佳珍台北10日電）塑化劑風波延燒，食品安全受關注。行政院長吳敦義今天表示，今年6月底食品安全將納入教師進修課程，並融入國中小「健康與體育」、高中職「健康與護理」課程教學。

吳敦義下午赴立法院會報告「塑化劑污染食品事件」處理情形，首先對未能及早發現並制止多年積弊，代表政府向全體國人及消費者表達歉意。

吳敦義說，多次指示各部會通力合作，將事件傷害降到最低，讓國人安心購買上架的食品，讓犯錯的廠商接受法律制裁，讓民心早日安定下來，以「徹查、嚴懲、斷源、修法、集中銷毀，建立信心、源頭管理，建立食品履歷制度」要求行政團隊痛定思痛，坦誠面對這次事件，重建MIT信譽。

吳敦義並從民生面、制度面、產業面等說明政府作為。他說，中央督導地方政府及高級中等以上學校立即全面清查福利社、自動販賣機等販售食品。

吳敦義並說，中央每年至少抽查100校，縣市每學年至少抽查1/10的學校，要求各級學校指定專人主動每天查詢食品藥物管理局最新資訊，並加強宣導及衛生教育，將食品安全於6月底納入教師進修課程，並融入國中小「健康與體育」、高中職「健康與護理」課程教學。

他指出，行政院消費者保護委員會將洽法務部、犯罪被害人保護協會等，受理被害人求償工作。

制度面部分，吳敦義說，衛生署將強化食品添加物的管理，兼顧效益安全原則，全面檢討及研議恢復複方食品添加物的查驗登記制度。

他表示，環保署6月1日召開毒性化學物質諮詢會，重新檢討評估塑化劑的毒性分類，並已依行政程序法辦理預告等作業，最快1個月、最慢3個月完成。

產業面方面，吳敦義說，為確保未來各項食品添加物的品質，衛生署及經濟部將積極推動食品添加物工廠設廠標準及GMP制度，輔導食品及食品添加物工廠建立食品原料管理及履歷制度。

談到事件影響層面，吳敦義表示，估計這次事件將使果蔬汁年產值減少新台幣10億元、運動飲料減少3億元、茶飲料減少15億元、其他不含酒精飲料減少12億元、保健食品年產值減少50億元。1000610

（中央社記者徐肇昌攝 100年6月10日）

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